PISTO

Ingredientes:

Sal.
1diente de ajo.
3 pimientos verdes y rojos.
1 calabacín.
Uuna berenjena
Patata (si se quiere).
H uevo (si se quiere).
Preparacion:
Primero, se cortan las verduas.
Después, se rehoga la cebolla con aceite de oliva. Cuando la cebolla empieza a dorarse se añade el ajo y luego los pimientos cortados en triangulos y se reehoga suavemente.
Luego, se añade el calabacín y se rehoga durante 15 o 20 minutos. En una
sartén se pueden hacer patatas fritas en forma de dado.
Finalmente, si se quiere se pude echar huevo vatido y pereguil.